Nous avons entendu beaucoup de avantages et de inconvénients au cours des décennies en faveur et contre la consommation de café. Mais quelle est la vérité ?
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La consommation de café est divisée
Boire du café, en particulier la consommation passionnée et régulière de café, basée sur des données du point de vue des maladies cardiovasculaires, n’a pas été approuvée par l’opinion publique médicale. Selon la littérature pharmacologique, la caféine augmente la pression artérielle, accélère la fonction cardiaque, augmente la production d’hormones étirables.
Sur la base d’études animales, cela est sans aucun doute vrai, mais la présomption antérieure selon laquelle, par conséquent, les gens qui boivent beaucoup de café auraient eu une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral plus souventn’a pas été confirmée. S’ il est consommé plusieurs fois par jour, ce n’est pas tellement qu’il aurait un effet négatif mesurable chez les humains adultes.
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Combien de café peut-on boire ?
Ces dernières années, des études correctement contrôlées ont prouvé à plusieurs reprises le contraire. Chez les femmes, la consommation régulière de quatre à cinq café par jour réduit clairement le risque de catastrophe cérébrale. Chez les hommes, cet effet bénéfique n’a pas été prouvé, mais il n’y avait pas d’inconvénient de boire du café chez les hommes.
Il a été décidé : le risque de crise cardiaque est faible chez les amateurs de café
À
Stockholm, en 1992-1994, des observations scientifiques ont été effectuées sur les personnes hospitalisées pour un infarctus du myocarde. Pendant cette période, 1369 personnes ont été introduites au service d’urgence des services cardiaques . Dans l’histoire de l’histoire, des données détaillées sur le mode de vie et la nutrition de chacun d’entre eux ont été décrites, y compris s’ils ont bu ou non du café régulièrement au cours des 12 derniers mois et à quelle fréquence.
Le sort et l’évolution de la santé des patients ont été suivis de près pendant une décennie et les résultats des études ont été résumés , et les participants ont été regroupés en fonction de la consommation moyenne de moins d’une tasse de café par jour, de 1 à 3 tasses et de leur consommation de café était 3-5, 5-7 et même plus de 7 tasses.
La mortalité due à l’infarctus du myocarde était significativement plus élevée chez les personnes qui ne buvaient pas de café, comparativement à celles qui avaient pris du café. Chez les amateurs de café, les chances de survie augmentaient proportionnellement à la consommation quotidienne de café, mais l’espérance de vie de ceux qui boivent plus de sept cafés par jour s’est détériorée.