Soda à la vanille cerise
J’ aime toutes les choses aromatisées à la cerise : sucettes, bonbons aigres, glaçons et, bien sûr, soda ! D’après ce que je recueille de mes amis et même des personnes au hasard que je rencontre, le goût de la cerise artificielle n’est pas quelque chose que les gens regardent avec joie. Je veux dire, il y a une énorme différence entre la cerise artificielle et les vraies cerises, mais de toute façon, toutes les choses aromatisées à la cerise sont délicieuses dans mes livres !
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Je suis toujours excité quand la saison des cerises arrive. Je suis partiale aux cerises Bing, non seulement parce qu’elles sont l’une des cerises les plus courantes dans le nord-ouest du Pacifique, mais aussi parce qu’elles sont les cerises que nous avons grandi cueillir. Mes parents nous ont emballés (et une tente) dans notre minifourgonnette et se sont dirigés vers l’intérieur de la Colombie-Britannique où se trouvent les vergers. Nous récoltons beaucoup de fruits, campons et vivons un cueilleur de fruits nomade, au moins pendant quelques jours. Il était le meilleur !
Je n’ai pas récolté de fruits depuis longtemps, à moins que je ne ramasse des fruits dans les stands des marchés des agriculteurs ? J’espère que Mike et nous aurons une chance cette année parce que si nous le faisons, je ramènerai des livres et des kilos de cerises. Mike veut essayer de faire des cerises au marasquin maison, et je veux faire des clafoutis et des boissons aux cerises !
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Ces boissons simples aux cerises ne sont que le ticket pour une journée chaude. J’ai ajouté une quantité généreuse de bourbon dans le verre de Mike pour un coup de bourbon de cerise et j’ai gardé ma cerise simple et supplémentaire. Salutations !
PS — C’est l’été, donc c’est l’heure de toutes les boissons ! Sherrie by With Food + Love organise une grande fête de boisson. Découvrez #drinkthesummer ici si vous avez même la moindre soif 🙂 J’ai les yeux sur des éclaboussures de baies de gingembre, des arbustes de prune vanille et de la pastèque à la menthe Agua Fresca ! Joyeux été !
Recette Cherry Silla Vanille
fait 2 boissons
Temps de préparation : 5 minutes
Durée active : 5 minutes
Durée totale : 10 minutes
- 1 tasse de cerises fraîches dénoyautées
- 2-3 cuillères à soupe de sucre superfin
- 1 cuillère à café de vanille
- eau seltz
- glace
Dans un petit bol ou une cuillère à mesurer liquide, verser le sucre sur les cerises. Laisser macérer quelques minutes, puis utiliser une fourchette ou une petite purée de pommes de terre pour écraser les cerises aussi lisses que possible, en s’assurant que le sucre est P>Si vous n’aimez pas les morceaux dans votre boisson, filtrez les cerises, poussant le fruit pour extraire autant de jus que possible. Répartir uniformément le jus entre deux verres et ajouter 1/2 cuillères à café de vanille (utilisez les bonnes choses !) À chacun. Complétez les verres avec de l’eau gazeuse et de la glace, mélangez et amusez-vous !