La crêperie est un art culinaire que l’on peut expérimenter même si l’on n’est pas un chef étoilé de la pâtisserie. Pour se faire, il suffit de connaître les bons ingrédients, d’avoir une idée précise de la recette de crêpes et bien sûr, d’avoir un bon matériel. Alors, si vous avez déjà passé l’étape de la recherche des ingrédients et que vous vous sentez déjà prêt pour réaliser vos premières crêpes fait maison, il ne vous reste donc plus qu’à choisir entre une crêpière ou une poêle à crêpe pour réaliser vos mets.
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Crêpière ou poêle à crêpe, choisir le modèle qu’il vous faut
La crêpière classique est un modèle sans rebord avec une plancha lisse et parfois couverte d’antiadhésif. Sa prise en main est assez délicate, car vous devrez vous assurer que votre pâte à crêpes ne déborde pas sur les rebords. Ce modèle est réservé à des utilisateurs avertis même si certains utilisateurs néophytes réussissent quand même des tours de main magnifiques et parviennent bien à s’en sortir.
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Néanmoins, si la crêpière électrique professionnelle ne vous intéresse pas pour autant, vous pouvez jeter votre dévolu sur une poêle à crêpe. Avec ce modèle, vous ne risquez pas de voir votre pâte déborder de la surface de cuisson. Mais le principal atout de la poêle à crêpe c’est qu’elle dispose d’une manche pour faciliter la prise en main et donc la manipulation de la crêpe lors de la cuisson, ce qui n’est pas le cas avec la crêpière classique. Cette dernière qui dispose d’une plaque chauffante offrant une cuisson homogène et bien uniforme. Contrairement à la poêle à crêpe où vous devrez vous assurer que la crêpe ne se brûle pas sur les côtés.
Choisir une crêpière en fonction des besoins
Vous prévoyez de ne faire des crêpes qu’occasionnellement ? Si c’est le cas, vous pouvez opter pour la poêle à crêpe. C’est un ustensile qui vous permettra de faire des crêpes faciles, avec cet outil, vous pouvez utiliser une machine à pâtes pour faciliter votre travail.
Par contre, si vous prévoyez de faire plusieurs crêpes quotidiennement, optez plutôt pour la crêpière électrique. Réglables, ces appareils vous facilitent de loin la tâche par rapport à une poêle à crêpe. L’un des avantages de la crêpière c’est aussi la possibilité de faire plusieurs crêpes rapidement pour ne pas faire attendre vos convives. D’ailleurs, si vous invitez souvent vos amis à la maison, pensez à acheter en ligne une crêpe party qui permet de faire cuire plusieurs pâtes à crêpes en même temps.
Le choix entre poêle à crêpes et crêpière dépend de vos besoins, mais également du prix que vous êtes disposé à débourser lors de votre achat. En effet, une poêle à crêpes coûtera moins cher qu’une crepiere professionnelle. Dons, si vous ne prévoyez pas de faire des crêpes que très rarement, le bon choix serait d’acheter une poêle à crêpe.